糖醋小雜魚的做法_小雜魚的做法 全球看點

(資料圖片)

1、將處理好的小雜魚用鹽、料酒、姜絲腌制十分鐘。小雜魚在加工時一般不要頭，因為頭里骨頭多，影響口感。

2、加入一個雞蛋、胡椒粉和適量淀粉，攪拌均勻。

3、將魚放入油溫六七成的鍋中，炸至金黃酥脆。

4、如果你喜歡吃原味的，現在就可以享受了。如果味道比較重，再加工一下吧。

5、鍋底油放入花椒、辣椒、姜絲、蒜末，爆香。

6、放入炒好的小雜魚，還可以加入一些其他輔料，味道不錯。

以上就是小雜魚的做法這篇文章的一些介紹，希望對大家有所幫助。

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