喜茶估值160億 40億身價的聶云宸如何靠賣奶茶實現(xiàn)逆襲

僅僅用了8年的時間，從一個?？粕兂闪艘粋€身價40億的的富翁，還是中國最年輕的億萬富豪，僅僅只有29歲，這就是聶云宸，喜茶創(chuàng)始人。下面我們來看看聶云宸到底是怎么做的?我們又可以從中學到什么?

一、敗而不餒，審時度勢，順勢而為

聶云宸?？飘厴I(yè)那年正是國內(nèi)智能手機蜂擁而起的時候，當時他只有19歲。他受到喬布斯的影響，決定去賣手機。但是剛開業(yè)沒多久，就因為選的地址太偏僻，而遭到了滑鐵盧。

后面他開始免費幫客人刷機，越獄裝軟件，在這過程中，很多顧客會覺得免費服務不好意思，都會買一些手機殼、耳機等配件。慢慢的他的小店就轉(zhuǎn)變成了一家靠手機配件盈利的店鋪，他掙到了人生第一桶金。

但是在2011年，山寨機涌現(xiàn)，電商崛起，手機店受到了巨大的沖擊。聶云宸某一天在路過一家奶茶店的時候從中得到靈感，決定開一家用真材實料做的飲品店。

第二、把產(chǎn)品做到極致

2012年，21歲的聶云宸帶在江門開了一家奶茶店“皇茶”，在開業(yè)初期生意非常冷淡。

剛開始，聶云宸想做一款方便用作宣傳的奶茶產(chǎn)品。他想到了把芝士跟奶蓋搭配的做法，這不僅能提升奶蓋的口味，與茶的融合也更有層次感。在經(jīng)過幾個月的調(diào)試后，芝士茶上線了，開啟了中式茶飲的新時代。從那時起，“芝士奶蓋茶”傳遍了吃貨圈。

2015年，皇茶在深圳開了第一家一線城市分店。2016年聶云宸花買下了喜茶商標，實現(xiàn)了從皇茶到喜茶的硬切換。也就是從這個時候開始，喜茶一路迅速發(fā)展至今。

為了加強競爭優(yōu)勢，聶云宸花費大成本去興建自己的茶園，改良土壤，培育新的茶樹。而全國喜茶門店的茶底“綠妍”所用的茶葉，也全部都來自于喜茶自己出資研發(fā)種植的茶園。

聶云宸還時刻關注消費者的評價，將那作為改良的方向，在3年期間就調(diào)整了40多次配方，不斷提升喜茶的品質(zhì)。

三、營銷就是要讀懂人性

2017年，喜茶在上海人民廣場開了第一家店。在開業(yè)后的一個月就創(chuàng)下了排隊七小時的記錄。但是當時由于黃牛等的插入，導致一杯30元的奶茶賣到了100元。一時間內(nèi)，喜茶的社交貨幣屬性超越了飲品本身。在人們經(jīng)過幾小時的等待終于喝到奶茶時，心里是非常滿足開心的。

但是，與此同時，質(zhì)疑聲也涌現(xiàn)了出來：雇傭人排隊、網(wǎng)紅品牌長久不了。先不說這排隊究竟是喜茶無心插柳還是刻意而為之，只要一個店門前有人排隊，這種示范效應就會對顧客產(chǎn)生心理暗示的帶動作用，吸引人們的注意力和獵奇心，而且很多顧客在拿到奶茶后的第一件事就是拍照發(fā)朋友圈，表達自己喝上喜茶的心理優(yōu)越感。久而久之，口碑傳播不請自來，網(wǎng)紅餐飲界當紅炸子雞喜茶同學就脫穎而出了。

喜茶的營銷炒作，就是為了先在地面生成流量，再在互聯(lián)網(wǎng)上炒作生成互聯(lián)網(wǎng)的流量，最后形成線下排隊的流量。

四、拒絕加盟品牌化運營

從2012年到今天，喜茶已經(jīng)在全球建立起了500多家門店，喜茶估值也超過160億。有人可能會疑惑：從一家30平米的小店發(fā)展到如今約160億估值的頭部茶飲企業(yè)，喜茶是如何做到的?

最重要的一點就是喜茶拒絕任何形式的加盟或代理。

其實在喜茶之前，也有很多的茶飲店，像CoCo、大卡司等。他們雖然也有一定知名度，但是卻因為缺乏運營，留給消費者的印象最多只能算是售賣茶飲的品牌。

而喜茶在品牌上的運營卻做得非常好。人們對于喜茶的印象不僅僅只是一杯年輕化的茶飲，更是新潮以及酷時尚的代名詞。這就是喜茶的核心競爭力。

從創(chuàng)業(yè)開始，聶云宸就把品牌定位為酷，具體說來就是“靈感”和“禪意”。他要做的是年輕人喜愛的茶飲品牌。后面，喜茶也緊跟潮流的步伐，融入了許許多多的元素。

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