店鋪“靚”了 夜市火了 沙井街道沙頭美食街“夜市商約”“紅黑榜”督促效果好

深圳新聞網(wǎng)2023年8月7日訊（深圳特區(qū)報記者 唐光明）近期，沙井街道沙頭美食街不僅店鋪“熱”了、夜市“靚”了，更在線上線下“火”了，相比其他美食街夜市，這條美食街夜市沒有煙熏火燎的味道彌漫街區(qū)、也沒有污水橫流、垃圾隨地的現(xiàn)象，成了深圳美食街夜市的一道獨特風(fēng)景。記者采訪時，商戶們異口同聲地說，這是社區(qū)“夜市商約”“紅黑榜”督促呈現(xiàn)的效果。

(資料圖片)

少了煙熏火燎味，夜市整潔又美觀

8月5日，夜幕剛剛降臨，沙頭美食街的霓虹燈悄然亮起，餐飲店前的空地，商戶們開始擺放出一張張餐桌，招攬食客的餐飲店業(yè)務(wù)員、夜市經(jīng)營者開始忙碌，三三兩兩的市民也慢慢走進美食街享受夜市美食。

地面干凈，沒有遺留垃圾；餐桌雖然簡單但整齊，閃耀著燈光的餐飲廣告格外顯眼。沒多久，夜市逐漸火熱，車水馬龍好不熱鬧：三兩個賣鮮花、牛軋?zhí)堑墓媚?、小伙穿行在夜市之間，薩克斯、網(wǎng)紅駐唱，給夜市帶了別樣的風(fēng)景。

記者留意到，雖然夜市有不少燒烤、煲類美食，但是街區(qū)并沒有熟悉的燒烤味道、沒有常見的煤氣罐和煙熏火燎的場景。

夜市老板說，美食街所有攤位都是相對固定的夜市攤，煲類美食使用的都是電子爐，燒烤也是室內(nèi)燒烤，油煙經(jīng)過了凈化處理后不會污染空氣，所以沒有常見煙熏火燎、怪味混雜的情景。

文明商約：規(guī)范商戶文明經(jīng)營

夜市攤的衛(wèi)生好、環(huán)境美，究竟是怎樣實現(xiàn)的呢？記者在沙頭社區(qū)找到了答案。

“我們和商戶進行了深度交流，就環(huán)境衛(wèi)生、生產(chǎn)安全、交通秩序等共同關(guān)心的問題，進行了商榷，最后一起商定了夜市文明經(jīng)營規(guī)范”。沙頭社區(qū)黨委書記李文喬說，經(jīng)過和街道執(zhí)法隊、商戶等協(xié)商，擬定了夜市規(guī)范經(jīng)營的文明商約：不污染城市環(huán)境、不影響消防安全、不影響交通秩序、不侵害公共利益和他人利益；認真履行“門前三包”責(zé)任制的前提下，允許門店在特定條件下畫線外擺賣，實現(xiàn)門店經(jīng)營規(guī)范、環(huán)境衛(wèi)生潔凈、市容管理有序的目標。

事實上，社區(qū)為此還專門組織沙頭美食街商戶成立“愛奉獻·志愿者服務(wù)隊”，建立起“每個月25小時志愿服務(wù)”準入機制。讓志愿服務(wù)隊參與環(huán)境衛(wèi)生、安全生產(chǎn)、交通治理等方面建設(shè)。同時，要求完成志愿者服務(wù)才能申請夜市擺賣，打造了自己監(jiān)督自己的良性循環(huán)機制。

紅黑榜：讓商戶自我約束

夜市是城市煙火氣的生動注腳，卻也是城市治理的難題。沙頭社區(qū)位于沙井街道中心位置，人氣旺、客流大。雖然商約已經(jīng)制定，但是如何監(jiān)督執(zhí)行呢？商戶紅黑榜應(yīng)運而生。

“我是退役軍人，也是民兵連指導(dǎo)員。紅黑榜的創(chuàng)意，來自部隊的流動紅旗，用流動紅旗讓商戶們對自身‘內(nèi)務(wù)’（環(huán)境衛(wèi)生、安全生產(chǎn)、交通疏通、文明經(jīng)營）整頓產(chǎn)生榮譽感”。李文喬把軍隊文化轉(zhuǎn)化成力量，和商戶們一起制定商約，一起制定紅黑榜。對夜市的文明經(jīng)營合格商戶列入紅榜，頒發(fā)小紅旗，并給予停車票等類似物資上的獎勵；文明經(jīng)營不合格商戶，頒發(fā)黑旗，列入黑榜，責(zé)令整頓、進行約談警告，多次約談無效，則施行退出夜市機制。

李文喬坦言，考慮商戶經(jīng)營現(xiàn)實，黑榜執(zhí)行也不會將黑旗懸掛夜市攤位，但是會督促商戶整改，多次約談商戶無效后，才會啟動退出機制。

關(guān)鍵詞：