首頁 > 餐飲 > 正文

天氣炎熱這幾道菜能清泄暑熱增進食欲 趕緊試試吧!

2022-06-28 11:02:57來源:今晚報

這幾天,天氣炎熱、潮濕,很多人感覺沒胃口、食欲不振。市中醫(yī)藥研究院附屬醫(yī)院營養(yǎng)科主任高貢給大家介紹了幾道能清泄暑熱,增進食欲的菜肴

這幾天,天氣炎熱、潮濕,很多人感覺沒胃口、食欲不振。市中醫(yī)藥研究院附屬醫(yī)院營養(yǎng)科主任高貢給大家介紹了幾道能清泄暑熱,增進食欲的菜肴。

涼拌苦瓜:苦瓜一根,彩椒適量。將苦瓜洗凈斜刀切成絲,紅彩椒,大蔥切絲。將蒜末,生抽,糖,鹽,醋,香油混合均勻制成碗汁備用。鍋內(nèi)放水,水開后放入一小勺鹽,下入苦瓜絲焯燙約15秒即可。把碗汁倒入苦瓜攪拌均勻食用。

夏天用苦瓜做菜既開胃又祛暑清心,但脾胃虛寒的人要少吃,以免加重不適癥狀。

爽口萵筍三絲:準(zhǔn)備鮮萵筍250克,黑木耳(水發(fā))50克,胡蘿卜5克。油15克,綿白糖10克,花椒、精鹽、白醋適量。萵苣去皮,洗凈,切成細絲;黑木耳發(fā)好切成絲;胡蘿卜洗凈切成絲;三絲微焯水放入盤中過涼,加食鹽、綿白糖、白醋。坐鍋放油,油熱放入花椒炸一下兒,去除花椒粒后澆在三絲上拌勻即可裝盤。

這道菜平淡爽口,生津止渴,熱量低,非常適合夏季食用。(劉波)

關(guān)鍵詞: 清泄暑熱增進食欲 涼拌苦瓜 爽口萵筍三絲 食欲不振

責(zé)任編輯:hnmd004

最新資訊